Eines der, meiner Meinung nach typischsten Gerichte in Togo, sind Bohnen mit rotem Öl und Gari (Maniokraspeln), Aricots et Gari, ayi kple gari. Das erste Mal, als ich diese Bohnen gegessen habe, war ich (unabhängig vom Verzehr) mehrere Tage auf unserem ersten Seminar in Togo krank, wo ich auch erbrechen musste, weshalb ich seitdem dieses…